神奇的油茶树
转自：文章阅读网 作者：赣州阿鹏实始分人蕾又芳，山山岭岭惹蜂忙。
一生奉献不偷懒，送毕油香备蜜糖！
——油茶树赞。黄朝寅
这是网上流传的一首诗，被人誉为“咏物佳作，质朴贴切，酣畅意永。”
在诗人的笔下，平常的油茶树被人格化，赋予了高尚的情操，勤劳的品格，兼有默默奉献的情怀。
在我们老家赣南，油茶树，被称为“木子树”，多栽种于荒山野岭，人迹罕到之处，那坦荡荡的平川，村庄边缘，长的是桃李松杉梧桐之类，难觅其影踪。
油茶是一种古老的木本油料植物，公元前100多年就在中国开始栽种，它领略过汉武盛世之辉煌，阅尽了人间风雨沧桑，挺立于天地间，至今已有两千一百余年矣。
大山深处，高高的岭上，那是油茶生长的地方。它低矮的树形，并不起眼，更无魁伟高大，树枝呈伞状，枝枝丫丫，伸展开来。叶片碧绿油亮，尖尖的，缀满在细长的枝条上。
初冬来临，当薄霜覆盖了山头的茅草，山涧寒风一丝丝吹来，油茶树枝头，早已布满了浑圆的果实，一个个，探头探脑，酱红色的果皮，如藏民的脸，迎着日光，在甜甜地笑。油茶树的果实，叫油茶，或油茶果。
油茶四周，盛开了许多洁白的小花，一朵朵，白得耀眼，那是美丽的山茶花。母子同树，抱子怀胎，花果相连，这实在是油茶树的一大奇观。
油茶采摘也颇有讲究，“寒露早、立冬迟、霜降采收正当时”，早了，影响出油率，迟了，果实开裂，果仁易散落于地，难于捡拾。
中国是油茶的故乡，可以说：“世界油茶在中国，中国油茶在南方，南方油茶在潇湘。”湖南是中国油茶的主产地，中国油茶占世界总产量的百分之九十，湖南油茶则占了全国总产量的百分之四十。
湖南，也是文学大师沈从文的故乡，在这片人文厚重的土地上，诞生过无数叱咤风云的巨人，如群星闪烁，光彩夺目。
一方水土养一方人，灵山秀水孕珍宝，衡山钟灵，湘水毓秀，群英争芳的湖南大地，孕育了神奇独特的油茶树。
其实，种植油茶并不太难，因为油茶对土壤的要求并不高，坡度25度以下，带微酸性土壤的荒山荒坡皆可种植。
油茶树可谓是一种平民植物，贫贱不移，富贵不淫，威武不屈，秉性坚韧，质朴亲民。
也许，您没有去过遥远的山村，未曾目睹过油茶树上果实累累的景象，但在商场，在超市，在土特产品专卖店里，您会经常见到茶油，清亮、淡黄、圣洁、高贵，它享誉中外，号称“东方橄榄油”。
茶油是烹饪佳品，用茶油烧制的菜肴清新淡雅，不油不腻，口感纯正，芳香四溢，深受广大消费者的喜爱。
时光匆匆，在不觉中改变一切，不变的是人类对生活品质的追求。“食有鱼，行有车”，这是古人对美好生活的向往，而现代人的要求之高，近乎苛求。
从“丰衣足食”，到“锦衣玉食”，不光是概念的转换，更是理念的飞跃。茶油，这种绿色、纯天然，具有保健、抗病、滋补、养颜、美容等多种功能为一体的高品质食用油，正满足了人们日益精致的品味追求。
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。茶油，在这滚滚红尘之中，惟有您，方能当此重任，笑傲江湖！
茶油为油茶果的提取物，油茶果，则是那荒山坡上油茶树的结晶。每当品味着茶油烹饪的美味菜肴时，你又何曾想起过它的来之不易，油茶树，从开花到摘果，“孕育”的过程，足足长达一年之久。
吸天地之灵气，纳日月之精华。上苍给予了油茶太多的灵性和禀赋。茶油是天然食品，保健食品和美容食品。
茶油功能很多：
增乳、利气、消火、消炎、助消化，对促进骨髂去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病、抗癌……
其实，还远远不止这些，茶油全身都是宝，它的优点举不胜举。
随着科技的进步，理念的更新，不久以后，茶油，这油茶树的精灵，将掀开其神秘的面纱，会被越来越多的人认识和认可，推崇和使用。更多的茶油衍生品会被开发出来，走进我们的生活，融入我们的衣食住行，给我们更多的美好和便捷，让我们的食品更清香，体魄更健康，精神更焕发，姿容更靓丽，心情更欢畅。
未来，茶油将成为社会的新宠，价位也随之节节攀升。
随着宣传推介、研发、种植、加工、市场销售等各个环节日益完善增强，茶油产业万紫千红的春天即将来临。
飞雪迎春到，风雨送春归，油茶树，这历尽磨难的千年树种，将步入黄金期，重获生命的青春和活力。
茶油产业，必将带给我们更加美好的新生活，带动更多的山区百姓脱贫致富，奔赴小康。
感谢您，神奇的油茶树！您是家乡的幸福树、希望树和摇钱树。（征文稿件）
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